Nata in autunno da un gruppo di professionisti, l’esperienza del blog “Nino sono io” diventa un libro di ricette dedicato ai bambini e alle loro famiglie perché possano avere un approccio al cibo sano, divertente ed equilibrato.
Il libro, fresco fresco di stampa, si intitola “Le ricette di Nino – Un nuovo modo di vedere i piatti in tavola”, scritto dalla biologa e nutrizionista varesina Laura Sciacca con il supporto di Federica Marta Puglisi e con le suggestive fotografie di Agnese Libanore.

«Alla base di una buona esperienza nutrizionale c’è sempre la sperimentazione, ecco perché la prima proposta che consiglio a bambini e adulti è di mettere letteralmente le mani in pasta – suggerisce l’esperta – Le ricette proposte in questa piccola raccolta sono pensate per catturare l’attenzione e stimolare i bambini, anche i più diffidenti verso l’argomento cibo. Ma sono estremamente utili anche per i bambini particolarmente voraci, o semplicemente per ragazzi e adulti che vogliono cimentarsi in qualche ricetta particolare».

Mai provato ad esempio a cucinare delle delle polpette di miglio? Oppure una Ovopizza, originale rivisitazione di uno dei piatti più amati da grandi e piccini?  Si può prendere spunto da qui anche per un intero menù, bilanciato si intende, oppure lasciarsi ispirare da portate insolite come le bruschette con crema di zucca e robbiola,  dei medaglioni di mais con crema di fagioli e per dolce una cioccotorta di fagioli.

Le originali fotografie di Agnese Libanore, che ritraggono e interpretano gli ingredienti principali delle ricette, sono nate con l’intento di incuriosire gli occhi di grandi e bambini: un invito a scoprire quello che non ci aspettiamo e a notare dettagli che non sempre siamo abituati a cercare.
Il libro è disponibile su Amazon.