Al Maggiore una giornata contro lo spreco alimentare, domani

VERBANIA – Domani, giovedì 22 febbraio Soroptimist Club del Verbano, con i partner Novacoop e Fondazione Comunitaria del VCO propone una giornata di riflessione sullo spreco, a seguito del concorso per le scuole primarie e secondarie di primo grado della provincia “Il nostro pane quotidiano” bandito nell’anno scolastico 2016/2017.

Seguendo gli spunti di lavoro lanciati dall’Unione italiana del Soroptimist nel 2015-2016 sul tema “Uguaglianza e Sviluppo: gli sprechi alimentari e il cibo che non c’è”, si è voluta considerare la premiazione del concorso, non come una conclusione, ma come un’occasione di apertura della riflessione sul contrasto allo spreco a tutto il territorio e a tutti gli attori che operano negli ambiti agroalimentare, della distribuzione solidale delle eccedenze, ma anche dei semplici cittadini interessati al tema, nella convinzione che ogni cambiamento parta dal comportamento dei singoli individui.

La giornata sarà occasione per conoscere gli elementi della recente legislazione “antispreco” (legge 166 del 19/8/2016 e recenti modifiche), confrontarsi con esperienze consolidate di mercato di solidarietà, quali Last Minute Market, grazie agli interventi di uno dei fondatori, Matteo Guidi; apprendere come sta muovendo i primi passi a Verbania l’Emporio dei Legami, che, unendo le forze degli enti attivi nella distribuzione caritativa e razionalizzandone l’organizzazione, va nella direzione di contenimento dello spreco e integrazione alle carenze.

Questo il programma della giornata:

I sessione ore 9.00-10.30

Destinatari: Classi partecipanti al concorso “Il nostro pane quotidiano”

9.00-10.00 Accoglienza delle classi nel foyer del Centro Eventi il Maggiore a cura di alunni delle classi V dell’Istituto Alberghiero Maggia di Stresa con proposte ludiche sul tema dell’educazione alimentare (coordinamento settore educativo Novacoop)

10.00-10.30 Premiazione dei lavori presentati al concorso e proiezione di alcuni degli elaborati; presentazione della pubblicazione

Al termine Merenda “Il nostro pane quotidiano” offerta da Novacoop

II sessione ore 11.00-12.30

Destinatari: Istituti superiori e scuole professionali dei settori agroalimentare e ristorativo

Lectio magistralis a cura di Matteo Guidi, Come evitare lo spreco nella quotidianità familiare e nella gestione professionale dei prodotti alimentari.

In dialogo con Enrico Nada, responsabile attività sociali Novacoop

III sessione ore 15.00-17.30

Destinatari: Tutti, operatori economici interessati alla gestione delle eccedenze, enti e organizzazioni impegnate nella distribuzione solidale, educatori, famiglie

Coordina: Maurizio De Paoli, Fondazione Comunitaria del VCO

15.00-16.00 Interventi:

– Virginia Invernizzi, Università Cattolica del Sacro Cuore, Libro bianco Coop sullo spreco alimentare

– Gli elementi della legge 166/2016 

– Matteo Guidi, Last Minute Market, Il contrasto allo spreco e l’esperienza Last Minute Market

– Patrizia Salmoiraghi, Presidente Soroptimist International d’Italia

16.00-17.00 Momento di confronto tra le associazioni del territorio

17.00-17.30 Condivisione delle idee emerse e presentazione Emporio dei Legàmi

17.30-18.00 Aperitivo

(C.S)