Lago Maggiore
Gastronomia e sostenibilità, lo chef Marco Sacco propone la “filiera dello storione”
“Come Gente di lago crediamo che sia fondamentale far cambiare approccio ai pescatori e ai ristoratori per servire in tavola piatti sostenibili a 360 gradi”
![storione chef marco sacco battisti](https://www.varesenews.it/photogallery_new/images/2021/06/storione-chef-marco-sacco-battisti-1231039.610x431.jpg)